먼저 닭발 손질을 해야 합니다..

손질해놓은 것 사시면 편하시구요!

가위로 닭발의 손톱 자르시고 그다음에 닭발가운데 보면 굳은살 있는데 제거하세요~

닭발을 우선 뜨거운 물에 삶아서 그 물을 버리시고 닭발을 건져 놓으세요.

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양념장만들기 시작합니다

고추장 2스푼+ 고추가루 1스푼+ 양조간장1스푼+ 물엿 적당히 (윤기나게)+ 후추가루+ 깨소금

마늘갈은것 반스푼+ 생강빻은것 (즙만 사용하세요)+참기름1스푼+조미료 (선택사양)

만들어 개어놓은 양념에다  닭발 삶은 것을 넣어 골고루  버무립니다~

그런다음 코팅 되어있는 냄비에다 조리듯이 요리합니다!

조리면서 중간에 양파 굵게 썰은 것하고 청고추를  굵게 썰은것을 넣고 마무리 해주세요!

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닭발은 약간 간을 세게해도 괜찮으니 싱겁게 양념하시면 안되구요!

그리고 닭발에는 콜라겐과 젤라틴이라는 성분이 있기때문에 식혀서 먹는 것이 더 맛이 있습니다..

뜨거울때  잡수시지 마시고 약간 식으면 더 쫄깃 거리니 그때 드세요..

그리고 참!!!!! 양념할때 약간의 핫소스를 넣으시면 더욱 매콤합니다!!!!!