안녕하세요! 미도리빔이예요~!
요번엔 조금 빠르게 포스팅 합니다! ㅎ.ㅎ
멜론이 세일을 해서 좋은 놈으로 하나 골라서
만들어보는 칵테일이예요!
시중에 멜론우유가 안팔아서 왜안팔까
생각도 해봤었는데, 만들어먹으면 어떨까 해서
만드는 무알콜 칵테일 "퓨어 멜론" 이예요!
멜론껍찔까지 이용해서 이쁘고 맛있게 만들어본 칵테일이예요! ^0^
재료: 멜론 냉동고 얼음판 얼음 크기 6조각, 설탕시럽 20ml,유가당 생크림 30ml,우유70ml
재료는 쉽게 구할수 있는 것들로 준비했어요! 기초적인 재료로 맛있게 만들어볼까요?!
냉동고 얼음판 아시죠?
그 얼음판의 얼음 크기만한 멜론 6조각을 준비해주세요!
믹싱글라스에 잘 넣어 주세요~!
홈메이드 설탕시럽이예요!
기존 설탕시럽보다 더욱 달기때문에 양조절을 잘해줘야해요!
20ml정도 넣어주세요.
너무 많이넣으면 너무 달아요ㅠ.ㅠ
유가당 생크림이예요!
당이 첨가되서 어느정도 달콤한 맛이있어요!
30ml 정도 넣어주세요~
유가당이 없을경우,
일반 생크림 을 넣고 설탕시럽양을 좀더 늘려주시면 되요!
머들러로 잘 으깨주세요!
멜론을 잘 으깨야지 멜론의 향과 맛이
잘나와서 더욱 맛있는 칵테일을 만들수 있어요!
우유예요!
우리나라에서 가장 많이 쓰이는 우유죠? ㅎ.ㅎ
고소한맛이 많이 나는 편이예요.
깔끔한 맛을 원하시면 맛잇는 쥐티를 이용하면 좋습니다!
우유를 60ml정도 넣어주세요.
좀더 넣어서 더욱 부드럽게 즐겨도되지만,
너무많이넣으면 맛이 밍밍해지니 주의하시고!
얼음을 가득 채워주세요!
그래봤자 얼마 안들어가요 ㅎ.ㅎ
믹싱틴을 끼워주세요.
칵테일을 만들때 없어서는 안될 도구중 하나이지만,
집에서 쓰는 물담는 쉐이커 있죠?
그걸 사용해도되요! :)
강력하게 쉐이킹을 신나게 해줍니다!
맥주텀블러 잔이예요!
길쭉해서 잔모양도 이쁘고. 맥주만이아니라
칵테일을 만들때도 참 유용하게 쓰일수 있어요!
강력하게 흔들 재료들을 얼음과함게 그대로
넣어주세요!
거르지 않고 넣으면 깔끔한 맛보다는
한결 부드러운 맛을 느낄수가있어요.
강력하게 흔드는 이유는 유제품이라서 재료들이
분리가 될수 잇기때문이에요!
잔에 잘 따라주고 길고 얇게 자른 멜론 슬라이스를
넣는데, 넣는부분은 껍질을 제거해주세요!
아까 멜론 조각을 자르고 남은 껍질을 활용할수 있다는 게 중요 포인트!
멜론은 다른 과일들과 달리 껍질의 탄력이 좋아요!
그대로 눌러서 잔에 요렇게 살짝 놔주면 사진처럼 고정이되요~
마지막으로 멜론 껍질을 얇고 얇게 썰어서 만든 리본을 장식하면 완성!
모든 장식용 재료는 미리준비해주면 좋아요.
칵테일을 만들고 장식을 준비하면 얼음이 녹아서
칵테일 맛이 묽어지니깐요! ^^
완성된 무알콜 칵테일 "멜론 퓨어" 예요!
만들었으니 시음을 해봐야죠? ㅋ.ㅋ
입에 한모금 머금었을때, 멜론의 향이 은은하게 입안에서
퍼지면서 달콤하고 부드러운맛이 매혹적이네요!
정말로 신선한 멜론 우유를 즐기는 듯한 맛이예요!
멜론 우유는 먹어본적이 없지만...ㅋㅋㅋ
