가끔씩 따뜻하고 고소한 스프가 생각날때가 있는데요..

양송이 버섯으로 버섯향 솔솔 생크림의 고소한 맛의 양송이 스프를 만들어 봤어요.

레스토랑에서 먹는 스프 이제 집에서 만들어 드세요..

 재료  : 양송이 버섯6개, 양파반개, 우유200g, 생크림1스푼, 밀가루 1스푼, 버터 1스푼, 소금, 후추

1. 달궈진 팬에 버터를 넣고 녹으면 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.

2. 다음 양송이 버섯을 넣고 숨이 죽을때 까지 볶아요.

 3. 볶아진 양파, 양송이에 밀가루를 넣고  타지 않게 주의 하시면서 볶아주세요.

4. 생크림, 우유를 넣고 약불에 끓여주세요.

5.이때 소금으로 간을 하신다음에 한소꿈 식혀주세요.

6. 완성된 스프를 믹서기에 넣고 버섯이 살짝 씹힐 정도로 갈아주시면 되세요.

6. 남은 식빵이 있으시면 팬에 오일 두르지 마시고 약불에 식빵을 구워 쿠루통도 만들어 같이 드시면 맛나요..♡

 그릇에 담아내시고 후추살짝 뿌려 빵과 같이 드세요..

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