닭요리 싫어하는 사람 얼마 없을거에요~

닭으로 만드는 온갖 요리를 먹어봤지만 요즘 이 옻닭을 빼놓고는

닭요리를 논할 수 없게 되었다는 거!

전국 방방곡곡 입소문 난 맛집은 꼭 가봐야하기에

나름 오랜 시장조사를 거쳐 원주의 ‘밤골식당’에 다녀왔네요!

주소 : 강원도 원주시 흥업면 북원로 1608

영업 시간 : 11 : 00 ~ 22 : 00

전화번호(예약) : 033-763-6556

원주 두산위부 아파트 바로 옆에 위치해 있고

시내에서 가거나 고속도로를 타고 시외에서 가도 찾기 쉬운 위치였던 것 같아요!

꽤 오래 찾아본 보람이 있는지 ‘밤골식당’이

원주옻산업명품화사업단에서 인증하는 식당이더라구요~!!

입구에서부터 신뢰 백배~!!

실내는 널찍~하고 가족까리 오붓하게 시간을 보낼 수 있는

룸까지 따로 있어서 예약만 미리 한다면 맛있는 요리를 여유있게 즐길 수 있었어요~

닭요리 전문점다운 메뉴판의 위엄! ㅋㅋ

이 중에서도 우리가 먹은 요리는 역시나 처음 목적대로 ‘옻닭’이네요~

예약을 미리 해놓고 갔더니 이렇게 맛깔나는 반찬을 미리

셋팅해 놓습니다.

아 닭요리 완전 땡기게 도와주는 깍두기의 식욕 돋우는 빛깔~

예약을 하지 않고 가면 한 40분 정도는 기다려야 하는데 우리는 바로! 먹을 수 있었어요~

옻닭이라고 하더니 국물 빛깔부터 진해보이는 것이 남달라 보이지 않나요?

옻 요리는 처음이라서 사전에 많이 찾아보고 간 것도 있지만

보통 옻이 오른다고 하는데 옻나무를 그대로 요리에 넣어서 옻나무의

‘오르시올’ 성분이 옻을 오르게 한다고 해요~

밤골식당 같이 원주 옻산업명품화사업단이 인증한 식당은

우르시올 성분을 제거한 진액을 가지고 요리하기 때문에

몸에 좋은 옻의 성분만 섭취할 수 있다고 해요!

이것도 참고하면 안심하고 옻요리 즐길 수 있을듯요~

옻은 항산화효과, 간기능개선, 향균작용, 혈액순환 개선, 숙취해소 등

몸에 정말 좋은 기능을 하더라구요~

국물은 정말 예술 그 자체였는데요~

실제로 마셔보면 시원하면서도 구수한 것이 다른 백숙요리랑은 차원이 달라요.

확실히 옻닭을 따로 찾아서 먹는 이유가 있더라구요!

야들야들한 살도 입에서 살살 녹고

거기에 영양밥이 같이 나오는데요~

밥을 따로 이렇게 먹어도 되고

남은 국물에 같이 끓여서 닭죽으로 먹어도 좋아요~

닭죽으로 먹으면 옻닭의 건강한 국물을 더 많이 먹을 수 있어서 좋을 듯!

찰진 밥에 닭고기를 함께 국물과 먹어도 입 안에서 살살~ 녹네요~!

소문난 원주맛집 ‘밤골식당’

원주옻명품화사업단이 인증하는 식당이라서 더 신뢰가는 식당 추천해 드릴게요!

원주에 사시는 분들, 원주로 여행가실 분들은 꼭 들려보세요~

<밤골식당>

주소 : 강원도 원주시 흥업면 북원로 1608

영업 시간 : 11 : 00 ~ 22 : 00

전화번호(예약) : 033-763-6556