허접한 노처녀 일상음식 올릴께요
이건 미역줄기 초무침 입니다 식초,설탕,소금,깨소금 으로 했는데유 하시기전 줄기 살짝 데쳐주세요
작년에 담은 고추장아찌 입니다 혹 내가 담은 고추장아찌가 쓰다? 하시죠 그런분이 종종계세요 잘담으시는 분들도요 그럼 버리냐? 버리지 마세요 쓰다고 버리시면 후회하실팁 물에 1시간만 담가서 꼭 짜고 양념만 하면 써서 못먹던 쓴맛이 날라갑니다
그쓴 고추짱아찌로 만든 양념고추짱아찌 인데요
이걸 참기름.물엿.깨소금.고춧가루.고추장으로 버무리면
칼칼 쌉싸름한 고추짱아찌가 됩니다
요건 작년에 담근 김치인데요 너무쉬어서 못먹을 지경... 혀가 마비되는 쉰맛에 포기하다 물에 빨아 행궈서? 잘게썰어 굴소스 고추장 버터에 볶았더니 맛났습니당ㅎㅎ 김치덮밥 필요하실때 김치볶음에 참기름 참깨 고추장 넣으시고 계란 반숙이면 끝장이죠^^?
오늘먹은 족발인데요 간장 설탕 통마늘 양파 후추 올리고당 그리고 계피가루 도 넣고요 아참 집에 남아도는 블랙커피도 넣었네요^^
제일 궁금해 하시던 게장인데요 전 충청도 대천 바닷가에서 자라서 진한맛을 선호해요 일단 양념장은 까나리 액젓,간장 1:1 설탕1/3 나머지 올리고당 혹 물엿 간마늘 고춧가루 고춧가루는 농도 혹은 본인 매운맛에, 맞춰 주세요 양념은 본인입에 좀 달다싶게 간을 맞추세요 최하 한시간정도 양념을 숙성 시키시고 손질한 게에 양손으로 숫가락도 괜찮구요 주걱이면
더 좋죠ㅎ 뒤적뒤적 양념이 게살에 베길때 까지 뒤적이시고 게에 양념이 벨때엔 마지막에 물엿 또는 올리고당으로 살짝둘러 반질반질 코팅 깨소금으로 마무으리 해주세요^^
허접한 삼십대녀 20000뿅~~~
2016년 판 여러분 모두 행복만 가득하시고 로또 맞으세요♡
