2015년 미국 바리스타 챔피언 찰스바빈스키라고 들어보셨나요?

G&B 커피의 공동창업자인 찰스바빈스키는 작년까지만해도 세번이나 연이어 2위에 그친

무관의 바리스타였는데

2015년도에 미국 바리스타 챔피언 우승을 차지하면서

최근 전세계가 주목하고 있는 바리스타 중 한명이 되었다고 하더라구요!!

이렇게 찰스바빈스키가 세계 주목을 받기 까지는

엄청난 노력과 시련이 있었다고 해요!

커피에 대한 열정이 남달랐던 찰스바빈스키!! 원래는 시카고의 커피 회사인 인텔리젠시아 소속 바리스타였는데 회사를 따라 시카고에서 LA까지 따라올 정도라고 해요~

그러던 그에게 치명적인 시련이 찾아왔다고 해요

소속 바리스타들의 기량 향상을 위해 대회 참석을 적극 지원하던 인텔리젠시아가

갑작스럽게 모든 지원을 중단하면서 다음 대회를 준비하던 찰스 바빈스키에게 큰 영향을 미쳤고

결국 찰스 바빈스키와 글랜빌이 쫓겨나듯 회사를 나와 초라하게 시작한 매장이

지금 미국에서 가장 뜨거운 G&B 커피라고 해요!

초라하게 시작했지만 결국 성공을 거두면서

LA에서 가장 뜨거운 스페셜티 커피 독립 매장이 된 G&B 커피!!

꼭 가보고 싶은 곳이에요!!