안녕하세요
요즘에는 평일에 집에서 가-끔 해먹고
주말이나 쉬는날엔 집에서 최대한 만들어 먹으려 노력중이에요
지난번 글 봐주신 많은분들과 댓글로 남겨주신 이야기들 감사합니다
사진이 많이 모여있어 올려봐요, 최근에 해먹은 음식들도 있고 그래요
함께봐요~
1. 프로슈토 옷입은 프렌치토스트에 부라타치즈
중간에는 메이플시럽도 뿌려줘야 단짠단짠 환상의 맛
2. 제일 좋아하는 간단한 술안주
얼핏보면 와인을 마셔야 할것 같지만 술꾼에게는 주종이 상관없어요
늘어지게 구운 브리치즈 위에 아몬드와 꿀 듬뿍
3. 대파치즈 토스트와 통째 버섯
듬뿍올린 파와 치즈가 익어가는 향기가 좋아요
토스트를 좀 태웠지만 맛있어요, 버섯도 통째로 구우면 안에 수분이 가득해서 쫄깃쫄깃 촉촉
4. 5배 확대 하고싶은 유부초밥
주먹만한 유부초밥에 알록달록한 고명이있는 유부초밥을 보고 나도 집에서 해먹어야지 했는데
정작 산건 코딱지만한 유부에요.. 손가락 두마디크기에요
안에는 두부밥이 들었고 고명은 당근과 우엉 잔뜩
5. 아보카도 달걀구이
조금파낸 아보카도는 빵에바르고 남은 공간은 바질페스토와 토마토로 채워요
아보카도에 달걀을 넣고 치즈를 조금뿌려 구우면 든든한 한끼식사
그런데 달걀은 어디에..?
여기요 뿅!
6. 달큰한게 먹고싶어 술도 먹고싶어
아침부터 험난했던 월요일이었어요, 술도 한잔 하고싶고 달큰달큰한것도 먹고싶어요
술먹을때는 탄수화물 필수니까 달걀 파 볶음밥도해요
달콤한 양배추에 오리고기, 짭조름한 밥한숟가락 싸서 먹으면
험난한 하루에 시달렸던 마음이 사르르르-
7. 아스파라거스 위 닭고기 그 옆의 요거트소스바른 뭉치?
밀가루에 시즈닝해 옷입힌 닭을 두번 구워요, 오븐에 오래구워서 기름기가 쏙 빠졌어요
옆에 요거트에 파프리가가루,소금후추 레몬즙을 발라 구운 저 뭉치는 뭘까요
정답은 콜리플라워!! 아마 맞추신분 있을거에요............
8. 포토푀
추운날 먹기좋은.. 사실은 냉장고 털이에 좋은 포토푀
고기와 채소와 허브에서 우러난 진한 국물은 냄새만큼 맛이좋아요
포토푀가 안 질리는 이유는 그날그날 넣는 재료에 따라 맛이 다양하다는 점이에요
9. 와장창 마끼야또
지난 주말 점심으로 카라멜 마끼야또가 먹고싶었어요
집에 커피는 있고 마침 우유도 있으니 카라멜소스 만들기 도전했어요
그런데 냄비에는 걸쭉한 카라멜소스가 아니라 그냥 덩어리 카라멜이 연성되었어요
커피에 넣으면 녹겠지 했는데 왠걸
커피가 차가워서 더 단단하게 굳었어요
카라멜 한입먹고 커피 한모금 마셔봤는데 음... 그냥 카라멜 포기하고 라떼로 마시기로해요요
이후 덩어리 연금술사라는 칭호를 획득했어요
10. 왜인지 지쳐보이는 청경채와 부드러운 동파육
집에 생고기를 아무렇지 않게 만지는 사람이 있어서 좋아요
저는 익히지않은 고기와는 아직 낯가림이 있어요
대신 먹는건 잘해요, 청경채로 달콤짭짤한 동파육을 싸먹으면 크으 박수가 절로
11. 한가한 주말점심 키쉬와 모히또
집에 시금치가 많아 만들어먹는 키쉬는 부드러운 달걀안에 시금치 버섯 베이컨 올리브가 가득해요
향이좋은 민트와 라임을 많이넣고 탄산수로 만든 알콜없는 모히또도 함께해요
외출하지 않는 주말은 시간이 오래걸리는 음식을 만들기에 좋아요
이상 함께 봐주셔서 고맙습니다
모두 건강유의하시고 자주 손씻기 잊지말아요
다음에 또 올게요
그럼안녕~
