양념통닭.. 거 참 잘 먹을 수 있는데 말이지.
여친 있는 것들은 살로뭔치킨이다 고촌이다 먹는데,
난 맨날 집에서 티비보며 혼자 먹고,
배달부는 비웃을 뿐이고..
뭐 양념통닭, 듣기로는 별거 없던데~!
그럼 한 번 만들어보지~ >_<
근진표 애인 없을 때 몰래 만들어 먹는 양념통닭 만들기
2~3인분
준비물 : 닭날개봉 200g, 닭날개 200g , 닭가슴살 200g,
(닭시리즈는 취향에 따라 부위조절. 대략 500~600g이면
2-3명이서 먹더라구요.)
식용유(많이), 밀가루or 전분, 우유, 소금, 후추, 깨
양념 준비 : 식용유 1큰술, 갈은 마늘(마늘 2개), 갈은 양파 5큰술,
케찹 20큰술, 물엿 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 조금,
후추 조금, 핫소스(있으면 5번 튕기고~ 없으면 안넣
어도 무방함.)
1. 닭을 씻은 후 우유에 반시간 정도 담궈놓아요. 이 때 양파와 마늘을 갈고 빻으면 됩니다.
2. 우유버리고(마시지 마세요!) 우유 샤워한 닭에 소금, 후추로 간을 적당히 맞춘 후 밀가루나 전분으로 옷을 입힙니다. 닭 맨살 안보이게 온통 하얗게 입혀주세요~. 아차! 소금 많이 넣으면 짭니다. 적게 넣으면 싱겁고요. -_- 허허허
3. 큰 아치형 냄비(아님 그냥 냄비ㅋ)에 기름을 졸졸졸 붓고 먼저 1분가량 끓인 후 닭을 넣어주세요. 닭이 기름 안에 푹~ 들어가있어야하니 기름 분량 잘 조절하세요~ 대략 처음에 센 불, 5분 정도 지난 후 중간불로 10분 가량 튀기시면 됩니다.
4. 튀기실 때 양념을 만들죠.
* 양념장 만들기(샥샥은 10초~20초)
1. 후라이팬에 식용유 약간 붓고 빻은 마늘을 넣어서 샥샥.
2. 마늘향이 어느정도 나면 갈은 양파를 넣고 또 샥샥.
3. 양파가 좀 뜨거워하면 케찹 많이 강림시키시고 또 샥샥.
4.물엿넣고, 핫소스 튕기고 고추장 넣고 설탕 넣고 또 샥샥.
5. 마지막에 좀 되았다~싶으면 후추 약간 넣고 마무리 샥샥.
* 설탕 많이 넣으면 맛 없고, 물엿은 번지르르 코팅겸 단 맛내기용!
5. 튀겨진 닭을 양념장 만든 후라이팬에 넣고 양념장과 찐하게 요리조리 스킨쉽 시킨 후, 살짝 달구~아 주세요.
6. 깨뿌리고 멋낸 후 맛있게 먹고 여기다 댓글남긴다. 끝~
*뽀너스1 간장양념장 만들기
준비물 : 식용유 약간, 갈은 마늘(마늘 3개), 갈은 양파 5큰술,
간장 5-6큰술, 굴소스 1-2큰술, 맛 술(or 레드와인)2큰술,
물 엿 2큰술, 후추 약간
1. 후라이팬 기름 두르고 달군 후 갈은마늘 넣고 샥샥.
2. 갈은양파 넣고 샥샥.
3. 간장 굴소스 물엿 같이 넣고 샥샥.
4. 맛 술 넣고 샥샥.
5. 후추 약간 뿌리고 샥샥.
*뽀너스2 남은 기름 활용하기
남은 기름은 감자튀김, 고구마튀김 해먹어도 되요.
아 차, 중요한 팁! 냉동 만두 튀겨 먹으면 진짜~ 맛있어요ㅋ
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지금 타국에서 열심히 어학연수를 하고 있는 자랑스런 예비군 남아 입니다 >.<
친척동생이랑 같이 아파트에 살고 있는데, 경기가 어려워서 원췌 밥을 사먹을 용기가..ㄷㄷㄷ
하나 하나 집에서 하다보니, 어느덧 요리가 취미이자 특기가 되었네요 하핫..
^-^
아래 제가 만든 요리 사진 살짝 자랑할께요~ ^^
차례대로 와인등심스테이크~ 매콤새콤소스등심포크, 이탈리안 오믈렛,
초매운 불닭 등등 입니다 'ㅁ'//
어때요? 이정도면 결혼은 할 수 있겠죠.. -ㅁ-?
유학생활 때문에 거의 2년을 못 본 여친.., 이번에 돌아가면 맛있는거 많이~ 해주고 싶어요ㅋ
레시피 맘에 드셨다면
살짝 싸이 클릭해주세요 ^0^
www.cyworld.com/abcdefghijklmnopqrstuvwxyzzz
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감사합니다~ ^0^
일단 밑에 레드와인 스테이크, 등심포크, 오믈렛 레시피를 너무 찾으셔서
급하게 싸이에 올려 놓았습니다 ^^
그리고 열심히 집에서 주방보조(?) 및 설거지를 담당해준 우리 23년 쏠로 기념물 사촌동생에게 격려의 말씀 남겨주세요~
23년 쏠로 사촌동생 싸이 ㅠㅠ -> http://www.cyworld.com/phanblue
기분좋아요!
톡만들어주신 네이트 톡톡 담당자분들과 여러분 감사드려요
치킨 먹고 싶으신 분, 싸이에 방명록 남겨주시면
선착순으로 만들어드립니다 'ㅁ'
