오늘 거 하게 한잔 살게유 ^^*
나 지금 무지 행복해요. 이글 보시는 님!
우리 여기에서라도 술이나 한잔 합시다.
제가드립니다.
대부분의 술에는 열량은 있으되 영양소는 없습니다.
알코올 1g은 7㎉ 의 열량을 발산합니다. 탄수화물이나 단백질 4㎉에 비해 많은것이지요.
그러나 알코올의 열량은 저장되지 않기 때문에 ‘비어 있는 열량(empty calories)’이라고 불려집니다
그러나 막걸리는 예외입니다.
여기에는 1.9%의 단백질이 함유돼있고 우유의 단백질 비중이 3%인 점을 감안하면 막걸리는 대단한 영양식품이지요
막걸리 1ℓ를 마시면 19g의 단백질을 섭취하게 되고, 이는 두부 380g과 맞먹는 양입니다
막걸리에는 또 10여종의 필수아미노 산과 비타민B 등도 들어있습니다
우리 민족이 언제부터 막걸리를 마셨는지 확실치 않으나 농사가 시작되면서 막걸리를 빚은 것으로 알려져 있다네요
단군이 백성들에게 농사짓는 법을 가르치고, 가을에 술을 제단에 올렸다는데
이때 사용된 술이 막걸리로 추측됩니다. 약주나 소주는 막걸리에서 나온 술이지요
왜 막걸리가 곡주인지 아셨는지요...
▲ 떡자반 부침개에 걸쭉한 막걸리 한 잔 드시지요 "쭈욱~ " 교진님도 쭉~~~
먼저 순수한 농주로 속을 달래놓고서,,,,,
▲ 동동주
▲ 막국수가 막 만들어 먹던 메밀국수이듯 막걸리도 막 걸러 먹는 술이랍니다. 한잔 드셔보시지요. 뒷골 땡기지 않은 술입니다
▲ 불타는 한산 소곡주
▲ 곡주
가시나무새님,,,인자부터,안주 대령이구먼유,,,맛나게 드셔유,,,
ㅋㅋㅋ 일차,이차는 가시님이 챙겼씅께...삼차는,,,지가 책임질라우,,,
▲ 홍탁삼합(홍어, 돼지고기, 묵은 김치)에서 막걸리만 빠졌군요
▲ 흑산홍어회 한 접시
▲ 호박전
▲ 버섯불고기
▲ 꽃버섯에 돼지고기볶음
▲ 삼겹살 굽다가 고구마, 김치를 올려서 먹으면 물리지 않고 좋습니다
▲ 푹 삭힌 걸로 홍어찜을 해 먹으면 그냥 코가 뻥뚫리고 목구멍이 콱 막히는 쾌감을 볼 수 있습니다
▲ 끓고 있는 갈치조림, 얌냠~~
▲ 맛나게 끓고 있습니다. 한 국자 뜨시지요. 쭈꾸미 매운탕
▲ 이게 멍게 맞죠? 멍개 한 접시 나중에 먹으면 밤새 입안이 향기롭습니다
▲ 전복 회 한 접시
전복회 드시고,,,속에서 진주라도 나오면,,,,이쁜 여자님께만 드릴께요,,,
남잔,,,,안들릴끼여요,,,광희도 안가징께....걱정마이소,,
▲ 곱창 볶음
▲ 아구찜
▲ 어른 주먹만한 자연산 홍합
▲ 대합.석굴.홍합.키조개.우럭조개 등 각종 봄조개가 가득
▲ 조개육수를 라면에 넣고 끓인 퓨전라면 맛이 일품
서민의 추억을 새기는 포장마차
눈이라도 내리면 어디로 갈까? 이렇게 오래 헤매셨지요?
장소가 정해질 못했을땐,,,,,비닐 쳐진 포장마차에서 먹으면 더 맛있습니다
계시판에 오십방님들~~~~맘껏 노시고,,,속이 쓰리다고 생각드시면,,,
요기 아래로 가셔서 ,콩나물,해장국으로 속풀이를 하시구요ㅡ
해장합시다
▲ 콩나물국밥. 매콤하면서 알싸한 해장국으로
▲ 계란을 나중에 풀어 끓인 라면
▲ 뚝배기에 나오는 다슬기국
