..재료; 냉동만두20개,                  소스; 물2컵,간장1큰술반

          식용유, 오이조금,                식초3큰술,설탕4큰술,

          당근 조금,양파반개,             케첩1큰술,물녹말2큰술,

   목이버섯 4장, 청경채1포기반,       참기름 반작은술,

   (없어도 괜찮음..시금치도 굿)

1. 만두는 미리 꺼내놓아 해동시켜놓는다.

2. 오이, 당근 채썰어도 되고 모양내도 되고..썰어둔다.

3.버섯은 물에 불려 적당한 크기로 썰고 청경채도 썰어둔다.

4. 해동된만두를 튀긴후 종이타올로 기름이 빠지게 둔다.

5. 기름두른 팬에 야채와 버섯을 넣어 볶다가 미리 준비해둔

  소스를 넣어 같이 끓인다.

6.끓는 소스에  물녹말을 넣고 걸쭉해지면 참기름을 넣은뒤

  튀긴 만두에 뿌려 낸다..

Tip  만두를 바삭하게 튀기려면..

            튀기는도중 연한갈색이 돌때 살짝 꺼내 공기를

            쐬어준다음 다시 기름에 넣어 튀긴다.  두번튀기면

            불필요한 수분이 제거되면서 더 바삭거리게 된다.

                  출처-쎌프쿠킹   [[