재료(4인분)
반죽용(감자 400g, 밀가루 중력분 100g, 올리브 오일(엑스트라 버진) 2 큰술, 소금 1 작은술), 올리브 오일(엑스트라 버진) 4 큰술, 파슬리 다진 것 1 큰술, 소금, 후춧가루

1.감자는 삶아서 껍질을 벗기고 뜨거울 때 체에 내려서 으깬다.
2.감자 으깬 것에 밀가루와 올리브 오일, 소금을 넣고 반죽해서 모양을 만든다.
3.끓는 물에 올리브 오일 2 큰술 정도 넣고 삶다가 위로 둥둥 떠오르면
건져 물기를 뺀다.
4.팬을 달궈 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶다가 뇨끼를 넣고 볶는다.
소금과 후춧가루, 파슬리 다진 것을 넣고 버무려 접시에 담는다.

홈피에 오시면 더 많은 올리브오일 요리들이 있습니다.

매일매일 업데이트 됩니다.요리에 관심있으신 분은 즐겨찾기 해주세요.