[재료] 새송이버섯 2개, 마늘 20쪽, 포도씨유 3숟가락, 볶은소금 1차스푼
마늘은 편으로 저며 썰고 버섯은 반으로 자른후에 굵은 채를 썰어 준비를 하고 팬에 기름을 두룬후에 저면썰은
마늘을 복아준다. 마늘이 투명색으로 변하면 새송이버섯을 넣고 소금을 흩어뿌려 저어가며 볶아준다.
새송이 버섯을 볶을때는 깊은 팬을 사용하는것이 편리하고..
나무주걱 2개를 이용하여 저어가며 볶으면 재료가 섞여지면서 볶아진다.
버섯에 수분이 배어 나오고 버섯의 숨이 죽으면 완성~^^
파는 넣어도 되고 안넣어도 되는데.. 맛짱은 보시는 분들의 시각을 위하여 조금 뿌렸습니다.
..마무리는 통깨를 뿌리면, 끝!
