닭가슴살 야채볶음밥+양배추 토마토샐러드+사과 1개개

닭가슴살 야채볶음밥을 만들 때는 마늘 기름을 만들어 사용했다. 마늘을 들기름이나 참기름 등 식물성 기름에 넣어두면 된다. 양배추나 토마토는 배용준이 즐겨 먹는 부재료. 샐러드로 만들어 먹을 때는 드레싱을 끼얹지 않고 먹었지만, 따라하기 버거우면 올리브 오일에 발사믹 식초를 섞어 드레싱을 만들든지, 키위를 갈아 끼얹어 먹는다.
닭가슴살 셰이크+검은콩현미밥+백김치+단호박찜

운동을 하느라 땀을 많이 흘리는 배용준에게 백김치로 적은 양의 염분을 효과적으로 섭취하게 했다. 백김치는 배추김치나 깍두기에 비해 수분 함량이 높고, 나트륨 함량이 낮은 것이 특징. 특히 닭가슴살과 과일, 야채, 올리브 오일 위주로 구성한 서양식 식단에 물린 배용준에게 청량제 구실을 톡톡히 했다. 섬유소 섭취까지 덤으로 할 수 있어서 배용준이 즐겨 먹었던 메뉴.

현미밥+두부마늘전+닭가슴살 칠리볶음+토마토 1개

다이어트 식단의 기본은 찌거나 삶는 조리법을 선택하는 것이다. 구이나 전, 볶음 등 기름을 사용할 때는 올리브 오일, 마늘 기름, 현미유, 들기름 이외의 기름은 사용하지 않았다. 또 후춧가루나 소량의 소금을 제외한 조미료는 일절 사용하지 않았는데, 대신 당근·양파·양배추로 단맛, 마늘로 구수한 풍미, 토마토로 시큼한 맛, 숙주로 아삭아삭한 맛, 청양고추로 매콤한 맛을 냈다.

아침_쇠고기 야채볶음, 단호박구이, 닭가슴살 셰이크
점심_닭가슴살 야채볶음밥, 백김치, 초콜릿, 오렌지 생주스 1잔
저녁_현미밥, 닭가슴살 야채칠리볶음, 백김치, 토마토 1개 아침_구운 두부샌드위치, 시금치 닭살샐러드, 바나나 2개
점심_닭가슴살 셰이크, 현미보리밥, 양파숙주 팬볶음, 백김치
저녁_토마토 1개, 쇠고기 야채칠리볶음밥, 양배추볶음 아침_닭가슴살 야채볶음밥, 양배추 토마토샐러드, 사과 1개
점심_닭가슴살 셰이크, 검은콩현미밥, 백김치, 단호박찜
저녁_현미밥, 두부마늘전, 닭가슴살 칠리볶음, 토마토 1개
아침_당근수프, 토마토 시금치샐러드, 닭가슴살구이
점심_닭가슴살 셰이크, 오븐에 구운 고구마와 토마토 1개, 구운 버섯 닭살샐러드, 통밀빵샌드위치
저녁_현미콩밥, 양배추단호박볶음, 시금치 닭살된장무침, 콩물 아침_낫토비빔밥, 생오렌지 양배추 주스, 닭가슴살 야채볶음, 사과 1개
점심_닭가슴살 셰이크, 토마토수프, 구운 두부, 브로콜리 피망볶음, 초콜릿
저녁_쇠고기 야채볶음밥, 버섯전, 양배추 닭살무침, 토마토 생주스 아침_닭가슴살 셰이크, 데친 브로콜리, 닭가슴살 야채볶음밥, 사과주스
점심_현미 잡곡밥, 양배추수프, 고구마샐러드, 두부전, 백김치, 토마토 1개
저녁_찐 고구마, 토마토 당근주스, 양배추샐러드, 닭가슴살, 칠리구이
아침_쇠고기 야채칠리볶음밥, 닭가슴살 셰이크, 사과 1개, 단호박 양파볶음
점심_닭가슴살 칠리구이, 현미콩밥, 양배추숙주 청양고추볶음, 토마토주스, 백김치
저녁_브로콜리수프, 삶은 고구마 시금치샐러드, 토마토 1개, 구운 닭가슴살 야채볶음
  실제로 닭가슴살은 삼겹살이나 돼지갈비에 비해 열량은 절반 이하, 지방은 정도밖에 안 되는 대표적인 저지방 고단백 식품으로 다이어트는 물론 가족들의 건강식으로도 손색없다. 얼마 전 배용준은 화보집을 내기 위해 몸 만들기에 돌입하면서 하루 세 끼 닭가슴살과 야채만 먹었다고 밝힌 적이 있다. 또한 가수 옥주현 역시 다이어트의 성공 비결을 닭가슴살과 요가 덕분이라고 공개한 바 있다. ‘닭가슴살 다이어트’ 비법은 가능한 싱겁게, 탄수화물은 절대 섭취하지 않는 것. 이들의 이야기가 공개되면서 최근 들어 닭가슴살의 인기가 치솟아 대형 할인마트에서는 물량이 달릴 정도로 잘 팔린다고 한다.