sirloin steak

A++ 최상급 소고기등심

마블링이 아주그냥...

.

씹엇을대 육즙이 팍하고 터지는느낌.. 이렇게 맛있는고기 어디에서도 못먹어봤음..

1. 올리브유를 고기에 바르고 소금, 후추, 허브로 마리네이드한다.

2. 달군팬에 구워준다. 앞뒤 한번씩만 구움.

3. 소금에 찍어먹는다.

좋은 스테이크용 고기는 소금에만 찍어 먹는데

프랑스산 소금[짜지않고 달음]이라 그런지 더욱 맛이 좋았음.