재료 닭 가슴살 50g,전분,계란,빵가루양상추 100g,치커리 30g딸기,방울토마토 3개씩,오렌지 반개.  드레싱 재료
마요네즈 6큰술,허니 머스타드 2큰술,꿀 1작은술,레몬 반개 레몬즙 1큰술.
드레싱 만들기
1.레몬은 즙을 내세요.2.볼에 마요네즈,허니머스타드,꿀,레몬즙,레몬쥬스를 넣고 거품기로 잘 섞어주시면  요리방법 1.닭 가슴살을 먹기 좋은 크기로 자르고소금,후추,케이준스파이스,미림으로 밑간을 하세요. 2.야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻고,얼음물에 살짝 담구세요.사용시 물기를 완전히 제거하고 사용하세요. 3. 과일도 깨끗이 씻어 한입 크키로 자르세요. 4.재워둔 닭 가슴살에 전분,계란,빵가루 순으로 반죽을 입히세요. 5.튀김 솥에 기름을 붓고 불으 켜시고,빵가루를 넣었을때바로 떠오르면 4의 가슴살을 넣고,노릇 노릇 튀기세요. 6.접시에 셀러드,과일,닭안심 순으로 올리시고마지막으로 소스를 먹음직 스럽게 뿌리시면 끝~ ^ㅡ^  출처:불르스푼 영진의 요리 

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