오밤중에 장충동 족발 먹고

새벽에 포켓치다가 아침에 잠 쪼금 자고

아이스크림과 먹을거 사서

집에 들어와서는 아이스크림 다먹고

슬슬 배가 고파올 시간이 되어서

토요일 낮에 사두었던

동그랑땡을 해먹기위한 재료들을

주섬 주섬 꺼내들어서

아랫층 주방으로 내려갔다..

처음 만드는거라 조금 설레고..

우선 고기를 그릇에 담고

마늘을 마구 다져서 고기와 섞어서

잠시 재어둔 다음에 양파,피망,당근,버섯

싹 씻어서 전부다 잘게 다지듯이

접시에 썰어놓고 두부를 잘 으깨어서

전부다 고기와함께 삭삭 섞어 넣었다.

넓은 접시에 부침가루 뿌려놓고

계란도 두개정도 풀어서 옆에 놔두고

후라이팬에 기름을 살짝 둘러서

아까 만들어 놓은 고기를 동글동글 빚어서

부침가루에 굴리고 계란옷을 입혀서 노릇노릇 구워냈다.

대략 1시간 반에서 2시간정도 걸리긴 했지만

나름 첫솜씨 치고는 괜찮았다.

소금간이 좀 덜되서 그런지 살짝 싱겁기는 했지만

캐찹에 찍어먹으니 먹을만 했다 ㅋㅋ

너무 많아서 남았는데 오늘 가서 또 먹어야지..ㅋ