찰스 바빈스키~ 정말 불굴의 의지를 갖은 멋진 바리스타~ 저의 우상을 소개합니다.
G&B 커피의 공동창업자인 찰스바빈스키는 바리스타 챔피언쉽에서 2번이나 떨어진
무관의 설움을 가지고 있던 바리스타였는데요

그러나 2015년도 미국 바리스타 챔피언 우승을 차지하면서
최근에 전세계에서 젤로 핫한 바리스타가 되었답니다.

지금은 정말 유명해졌지만..
찰스바빈스키가 전 세계 주목을 받기까지는 어렵고 오랜 시간이 걸렸는데요
찰스 바빈스키는 시카고의 커피 회사 인텔리젠시아 소속 바리스타로 회사를 따라 LA까지 왔다가
인텔리젠시아가 갑작스럽게 모든 지원을 중단! 그로인해 크게 낙심했다하는데요

결국, 글랜빌과 바빈스키가 쫓겨나듯 회사를 나와 초라하게 시작한 매장이 지금 미국에서 가장 뜨거운 G&B 커피라고 해요
G&B에 창립에 이런 비하인드 스토리가 있을줄이야..ㅋ

2년 전 초라하게 시작한 매장이 이 정도로 성공을 거둘 줄이야..
찰스바빈스키의 G&B 커피~ 그중에서도 2016년 젤로 핫한 트렌드가 될 콜드브루
제 인생에 기회가 된다면 LA의 핫 플레이스인 G&B 매장에서 콜드브루를 시음해봤으면!!
꼭 도전해봐야겠어요 ㅋ