안녕하세요. 자취남입니다. 오늘은 손쉽게 할 수 있는 봉골레 파스타와. 조금만 손보면 너무 맛있게 먹을 수 있는 둥지냉면을 만들어보았습니다.
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1. 재료는 바지락, 마늘, 양파, 페퍼론치노 파스타면

2. 소금물에 파스타면 6분 삶고.

3. 그 사이 나머지 재료들을 손질.
4. 올리브유 두르고 마늘 볶다가.

5. 양파와 페퍼론치노 넣고 향 올리고

6. 해감된 바지락 넣구. 화이트 와인 소주잔 1잔넣구 알컬날리구

7. 쪽파 조금 넣고 색 올려주고.

8. 사진 숫자가 부족해 사진 재탕한번 더 하구.
9. 면을 넣고 볶아 면수로 농도맞추고, 소금 후추로 간 한뒤에!
이제 먹어요.

봉골레는 감칠맛이 일품입니다. 까먹기가 다소 귀찮다는것이 있지만. 그래도 넘나 맛있는 봉골레 파스타!!!


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그 담엔 둥지냉면입니다.
둥지냉면에 가장 포인트는 참기름입니다. 겨자는 기호에 따라 넣으시지만 참기름은 꼭 조금 더 추가해주셔야해요.

1. 대패삼겹살을 팬에 올리고
2. 쪽파를 잘게 잘라서

3. 대패랑 같이 볶으면서 소금과 후추, 마늘분을 뿌려 간을 해줍니다. 소주 반잔도 넣구요.
4. 맛있게 약간 바삭하게 굽고
5. 상온에 꺼내둔 달걀을 끓는물에 6분 30초만 삶고 찬물에서 바로 까줍니다. 이때 물 끓일때 식초랑 소금넣구요.

6. 끓는물에 둥지냉면 면 넣고 끓이고 조리법에 적힌대로 찬물에 헹궈서 참기름 조금 넣고 비벼서 재료들 세팅하고
이제 먹어요.

계란 반숙이 이쁘게 잘되면 정말 기분이 너무 좋습니다.
이쁜되면 감동란회사에서 스카우트제의가 들어올법도 한데 아직 많이 부족한가 봅니다.
오늘은 비오는 주말인데. 다들 시원한 방에서 주말 마무리 잘들하시기를 기원해요.


늘 감사합니다!!

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요리를 좋아하시는 분들은 언제나 환영입니다!!