안녕하세요, 주말 잘보내셨나요?

지난 주, 제가 만든 음식 사진 찍어놓았던거 판에 올려보았는데

반응이 나쁘지않아서 너무 기분이좋고 뿌듯했어요

역시나.. 요리하는건 너무 행복한 일 같아요 ㅎㅎ(칭찬 중독자)

평소 요리해먹으면서  맛있었던 메뉴는 늘 친구들한테 이렇게 만들어먹어보라고

얘기해왔었는데,

이젠 판에 가끔 올리며 공유 해보려고해요^^

간장 돼지주물럭 

정육점가서 제일 얇게 썰린 돼지고기를 사서 만들어 봤어요 (양념 잘 베이게~~)

아님 냉동 대패삼겹살 사서 만들어도 좋아요

한창 토치사서.. 불로 지져서 불맛내서 먹는거에 꽂혔을때,

대구 북성로 불고기비슷하게 한번 집에서 만들어먹어보자 하고 만들었던 메뉴예요

재료

대패삽겹살, 간장양념, 파절임용 파, 깨소금, 토치(불맛 내려면)

*간장양념 만들기

진간장 맥주컵에 반컵, 후추, 올리고당 큰 3스푼, 콜라 맥주컵에 1/3 컵, 대파 뿌리, 양파 반쪽, 통마늘 5쪽 , 청양고추 1개 넣고 약불에 끓여서 식혀 씁니다

저는 제 나름의 만능 간장양념 따로 만들어놓고 그걸로 고기양념 했어요

저 소스를 일반 전 찍어먹는 간장이나 볶음밥 먹을때 뿌려먹는 소스로 쓰려면

물로 짠 농도를 조절해 만들어 때에 따라 쓰시면 됩니다^^

1. 고기를 간장양념에 재워놓고 30분정도 냉장보관

2. 달군 팬에 익혀요. 익힌 후 토치로 지져주세요~~

3. 파절임 용 파 양념해서 접시 맨 아래 깔아요 ( 소금, 참기름, 식초, 설탕 또는 매실액)

4. 그 위에 불맛 낸 고기 얹고 깨소금 뿌려서 드시면됩니다 ㅎㅎ 쌈도 싸먹기~~

훈제 연어 초밥

동생이 집에 초밥소스 사놨길래.. (단초물이라고 적혀있었어요)

초밥 만드는거에 꽂혀서 한동안 온갖 초밥 다 만들어 먹어봤었어요

저 소스 정말 만능소스예요 ㅋㅋ

집에서도 스시집 흉내낼수있어요 저것만 있으면

마약 김밥

이것두 초밥소스가 있어서 ㅎㅎㅎ 만들어보았던..

밥이 새콤달콤하니 뭘 넣어서 먹어도 다 맛있었어요

저는 당근, 시금치, 단무지, 오뎅, 우엉 넣었어요

우엉은 은근히 마트서 채썬우엉 사서 졸이고 하려면 비용도 더 들고 귀찮거든요

저는 재래시장안에 반찬가게가서 우엉채조림 사서 했어요 2천원어치만 사도 엄청많아요^^

떡볶이

GMF갔다가 거기서 파는 떡볶이 먹고 반해서 그맛내보려고 시도해봤었어요

딱히 특별한 레시피는 없고 인터넷에 백종원 떡볶이 레시피 보고 따라했어요

쌀떡볶이로 했는데.. 담에는 밀떡볶이 해먹어 봐야겠어요

시중에 파는 떡볶이맛 고대로 내는 날까지 ㅋㅋ 이것저것 다양하게 시도해봐야겠어요

아침 안먹고 출근했는데

쓰다보니 배가 너무너무 고프네요

제 발등찍기 ㅎㅎㅎ 모두 이번 한주도 화이팅합시다 :)