저는 갈치조림을 정말 좋아하는데요.. 무에 양념이 적당히 배면 맛있잖아요..

그런데 무를 다 익힐려니까 칼치가 너무 익고

무를 작게 썰어서 하니 모양새가 별로 안 예쁘고 해서 한번은 무를 먼저 삶았거든요..

그래서 먹으니까 무가 적당히 익어서 괜찮드라구요..

그렇게 몇 번 해먹다가 무를 삶은 물에 간장과 설탕 각각의 양념을 넣고 갈치를 조렸는데요맛이 완전히 예술이더라구요..

국물이 더 진하고 구수해졌다고 해야하나?

그 전에는 갈치하고 무만 건져먹고 국물을 거의 버렸는데요..

무 삶은 물로 조리고 나서는 그 다음때에 그 국물에 밥 비벼 먹어도 한그릇 뚝딱이더라구요..

한국사람치고 갈치 싫어하는 사람 못봤는데요..

무삶은물로 한번 갈치조림해보세요.. 맛이 확실히 틀려졌다는걸 아시게 될꺼에요..

제 주위에 언니들도 그렇게 해보고 강추강추 노래를 하드라구요.. 호호