범균쉐의 집에서 만들어 먹는 두가지맛 닭똥집[닭모래집]!!!!!

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범균쉐 학교 체육대회예선 멤버를 뽑는날 이였어요

범균쉐는 축구를 너무 열심히했어요 그 결과 알이 꽉꽉 팽귄처럼 걸어다닌답니다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 휴 ..손목인대도 늘어나서 보호대도 끼고있어요 흑흑.

이렇게 아파도. 맛있는 닭똥집 만든다는 생각에 ! ㅋㅋㅋ!

범균쉐는 집에가고있었어요

친구들과 같이 술을 먹고싶었지만..

너무 힘들어서 집으로 가고있엇어요

고기가 너무 먹고싶어서 삼겹살을사러

마트에 들렸는데 눈에 !!!!!!! 닭똥집이 보이는거에요

하아.. 쫄깃한.. 닭똥집 .. 맛잇게 먹고싶어서 호호

그냥 이렇게 하면 좋겟다해서 해먹어 봣는데 청경채와

같이 먹는 닭똥집 맛이 일품이였어요 ^.^

재료 : 마늘, 닭똥집(닭모래집), 청경채, 올리브유, 로즈마리[건조],

소금, 후추, 발사믹식초, 꿀

1. 닭똥집(닭모래집)은 밀가루와 소금으로 빡빡 문질러서 씻어

줍니다. [특유의 냄새 제거 ^.^]

2. 끓는물에 소금을 넣고 청경채를 넣어 데쳐서 찬물에 넣엇다가

물기를 짠뒤 접시에 올려놔주세요.

3. 닭똥집(닭모래집)는 먹기 좋은 크기로 자르시구 소금, 후추,

로즈마리로 남은 냄새제거 밑, 간을 해주시고 통마늘을 같이

넣어 팬에 초벌로 익혀줍니다.

4. 소스팬에 발사믹식초, 꿀을 넣어 끓여 졸여줍니다.

5. 닭똥집(닭모래집)가 어느정도 겉이 익었으면 반은 호일에

담아 그 위에 소금, 후추, 로즈마리, 올리브유를 뿌려줍니다.

6. 남은 근위(닭모래집)를 졸이던 밝사믹 소스에 넣어 살짝

졸이다가 호일에 담아 봉해줍니다.

7. 200도의 오븐에서 10분간 구워주세요 ^.^

8. 맛있게 요리된 두가지맛의 닭모래집을 접시에 보기 좋게 담아주시면 됩니다.

※ 오븐이 없으셔서 못하신다구 생각하실수도 있는데요 !

오븐이 없으시면 레시피 순서 3번에서 초벌구이할때 80% 익히셔서

팬에 올리브유 듬뿍 넣어서 튀겨 주듯이 하면되구요 ㅎ

나머지 반은 발사믹소스에 넣고 완벽하게 익혀주시면 됩니다 ㅎ

범균쉐의 요리시간. 다음편 기대해주세요 ^.^

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