단호박쿠키만들기

안녕하세요

저번에 만든 베이비슈에 이어 다시 돌아왔어요~

보기보다 칭찬댓글이 많아서 보고 깜짝 놀랐지뭐에요!!

댓글 하나하나 보고 저혼자 뿌듯뿌듯 했네요ㅋㅋㅋ

부족한점도 많았는데 좋은말씀 해주셔서 감사해요

오늘은 단호박쿠키 레시피를 가져왔어요~

레시피 보기전에 사진한장 나갑니당~^^

노오~란 빛깔이 너무 이쁘지않나요?

모양에 한번! 맛에 한번! 놀라는 단호박쿠키~

어렵지않아서 누구나 다 만들수 있어요~^^

모양도 아기자기한게 너무 귀엽네요

단호박쿠키 레시피 나갑니당~^^

준비해요

단호박 삶아 으깬 것 100g, 박력분 100g, 전분 60g, 버터 80g, 슈가파우더 30g(또는 설탕15g)

(사진에는 없는데 삶은 단호박 껍질소량을 준비해주세요~ 단호박쿠키 꼭지부분이에요~)

실온에 1시간이상 둔 버터를 크림화 시켜주세요~

(꼭 1시간이상 둘 필요는 없으나 버터가 단단하면 크림화 시키기 힘들어요!)

버터가 부드러워지면 으깬 단호박을 넣고 잘 섞어주세요~

버터와 으깬 단호박이 잘 섞이면 체친 박력분,전분,슈가파우더를 넣고

우물정(井)자로 주걱을 세워서 반죽해주세요~

반죽을 10g씩 떼고 둥글둥글하게 모양을 잡아주세요~

요렇게 모양을 만들라면 이쑤시개만 있으면되요~

동그랗게 모양잡은 반죽을 이쑤시개로 윗쪽에서부터 반죽바닥표면까지 반달모양으로  눌러주세요~

모양을 좀더 깊숙히 내야 구웠을때 선명하게 나오니 참고해주세요!

만들고나서 윗면을 살짝 눌러주세요~

단호박 껍질을 작게 잘라 모양잡은 쿠키 가운데에 쑥 넣어주세요~

모양만드는 과정을 못찍었네요 복잡하게 설명해드려서 죄송합니다

160도로 예열된 오븐에 25~30분 구워주세요~

열선은 아랫부분만 켜주세요! 그래야 이쁜색감이 나온답니다^^

(반죽의 밑바닥이 금방 타버리니 팬두개를 겹쳐서 구워주세요~)

어느 각도에서 봐도 아기자기하고 이쁜 단호박쿠키~

담백한 맛에 자꾸자꾸 손이가는 쿠키에요!

담백한 맛이 싫다! 하시는 분은 설탕이나 슈가파우더의 양을 두배정도로 늘려주셔도 좋아요~

부족한점 많지만 레시피보고 잘 활용해주셨으면 좋겠어요^^

이만저는 물러갑니다~~

모두 즐거운 베이킹하세요!