우선....튀김물이 노란색인건,,치자 물을 들여서 그런겁니다...반죽하실때 얼음물로 하시고..거품기 사용하지 마시고 나무 젓가락으로 휘휘 몇번 저어 주신다음에 사용하시면 바삭바삭하세 됍니다..그리고 오징어 링은요..오징어를 배 가르지 않고 그냥 동그랗게 잘라서 쓰시구요..배안쪽 흰색껍질 꼭 벗기고 사용하세요..안그럼 기름이 막 튄답니다,,음..한가지더..오징어를 반죽에 넣기 전에 마른 밀가루 한번 살짝 발라서 사용하세요..